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肉のうまさがビーチパーリーの成功を左右するといってもいい。
肉の専門店丸市ミート店長のおすすめは県産和牛。肉や野菜その他が一式入
ったバーベキューセットはおいしくてしかも便利（予約は前日午前中まで。１人１２００円〜）。
丸市ミーﾄ壷川店 ＴＥＬ.０９８−８５５−７６２５
ビーチパーリーとはビーチパーティのこと。アメリカ人の影響を受けた関係で、沖縄人が発音するとパーリーになる。英語っぽいのだ。 てーげー主義（いい加減主義）といわれる沖縄人も、ビーチパーリーとなれば話は別。あっという間に日程が決まり、あっという間に準備を整え、あっという間に行動を開始してしまう。 これは夏を謳歌するには欠かせない沖縄的重要事項なのだ、たぶん。
ビーチパーリーは、文字通りビーチで楽しむパーティで、眩しいほど青く輝く海には目もくれず、肉や野菜をどんどん焼いて食べて、ビールをグビグビ飲んじゃうことから始まる。 お腹が満たされてはじめて水平線などに気がついたりする。家族や親戚、仲間同士、できるだけ大人数でわいわい楽しむのがいい。
さて、ビーチパーリーは準備段階から心に火がつき、じわりじわりと燃え始める。することといえばバーベキューと決まってるけど、肉をどれくらい？ ビール何ケース？ ワインや泡盛だって必要かも。 お菓子は塩せんべいと亀せんべい、つまみもね！ などと、ショッピング・パラダイスなわけ。 あれもこれも買物カゴに入れては棚に戻し、足りないよりは多い方がいい、余れば誰かが持って帰ればいいんだしと、スーパーの中をぐるぐる巡ったりする。
このように、スタートはビーチヘ向かう道すがらの買い出しだ。この段階からテンションはかなりあがった状態なのだ。
バーベキューに欠かせないメニューのひとつが焼 そば。沖縄人はもちろん、沖縄そばの麺で作り ます。さらにできたら魚介類もほしいところ。 火が通りやすく彩りもいいとなると、エビかな あやっぱり。子供たちにも人気だし。 |
丸市ミートではバーベキュー用の 鉄板やコンロも貸してくれるので 大助かりだ（木炭５０００円、ガスボ ンベ１００００円の保証金制度）。普通 車でもいいけど、軽トラックなん かがあるともう最高に便利。店の まん前で荷台に積んじやおう。 |
食べ物を調達したら、もちろん次は飲み物。主
役はビールだが、ソフトドリンクも忘れずに買
っておこう。あと必要なのは氷。これを忘れる
とぬるいビールを飲むはめになるので、多めに
買ってクーラーボックスに入れておきたい。
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潮風に吹かれながら食べるおにぎりもまた格別。 特に子供が一緒だとなくてはならないのがこれだ。 肉や野菜はセットで買ってくるのもいいけれど、 おにぎりはやっぱり手作りがおいしい。沖縄ら しくポーク卵おにぎりも海辺の人気者。 |
ビーチヘの途中、寄り道しながら買い出しする
のは楽しいが、食べ物だけに気を取られていて
はいけない。日焼け止めなどUVケア用品、蚊取
り線香、虫よけスプレーなども必需品。特に陽
射しは強烈なので注意したい。 |
買い出し班に飲み食い班も合流して、仲良く鉄板 をセット。これで準備は完了だ。ちなみにここ北 谷町の安良波ビーチは、木炭の使用が禁止されて いるのでガス釜を使う。まわりの人や自然環境に 配慮するのもビーチパーリーの大事な点。 |
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